Menu
Menu
 Odwiedź nas na:
Strona główna Porady Poznaj 12 świątecznych… przyczyn reakcji alergicznych
Poznaj 12 świątecznych… przyczyn reakcji alergicznych
Dwanaście tradycyjnych, świątecznych… przyczyn reakcji alergicznych. Jak wyeliminować najczęstsze alergeny z wigilijnych potraw? Czy istnieją bezpieczne zamienniki dobrze znanych składników? Sprawdź nasze pomysły, a następnie ciesz się spokojnymi i pysznymi świętami bez alergii!
Poznaj 12 świątecznych… przyczyn reakcji alergicznych
Gluten

Szansa, że na Twoim wigilijnym stole znajdzie się gluten są - co tu dużo mówić - niemal stuprocentowe. Uszka w barszczu, pierogi z kapustą i grzybami, krokiety czy większość świątecznych wypieków. Na szczęście oferta bezglutenowych mąk jest teraz bardzo szeroka. Spróbuj pierogów z połączenia mąki ziemniaczanej i ryżowej.

Laktoza

Znajdziesz ją w świątecznych ciastach czy popularnych sałatkach ze śmietaną i majonezem. Osoby z nietolerancją laktozy z łatwością znajdą jednak mleczne zamienniki, a sałatka... będzie smakować równie dobrze z jogurtem naturalnym.

Miód

Jeśli masz na niego uczulenie, z pewnością będziesz unikać tradycyjnej kutii, piernika czy klusek z makiem. Świetnie zastępuje go jednak syrop klonowy, czy syrop z agawy - w czasie świąt ciężko przecież odmówić sobie słodkości.

Ryby

Jeśli unikasz ich nie tylko ze względu na ości, ale także z powodu nieprzyjemnych objawów alergii, wypróbuj przepis na... rybę z selera! Wegańskie odpowiedniki rybnych przepisów mogą uratować Twoje święta.

Orzechy

Jednym kojarzą się ze świętami, a innym ze strachem przed reakcją alergiczną. Jak dobrze, że czeka na Ciebie jeszcze pyszny sernik!

Jajka

Są składnikiem majonezu, sałatek, ciast czy klusek z makiem, a także panierki do ryb. Do wypieków świetnie sprawdzą się wegańskie zamienniki, a majonez możesz zrobić z aquafaby, czyli wody po ciecierzycy.

Seler

Bardzo popularny alergen i bardzo ważny składnik... sałatki jarzynowej.

Grzyby

Znajdziesz je w krokietach, pierogach, czy grzybowej.

Mak

Nieodzowny na wigilijnym stole i uważany za jeden z silniejszych alergenów.

Rodzynki

Jeśli masz na nie uczulenie, najlepiej dołączyć do dużego grona zwolenników sernika bez rodzynków.

Choinka

Nie tylko potrawy mogą uczulić alergika. Zdarza się, że przyczyną kataru i napadowego kaszlu są świąteczne ozdoby. Mimo że nie wyobrażamy sobie bez nich świąt, przy mocno nasilonych objawach będziemy musieli z nich zrezygnować.

Gwiazda betlejemska

Choć osoby uczulone na pyłki mogą czuć się bezpieczniej zimą, to podczas wigilijnej kolacji powinny unikać ozdoby stołu, w postaci tej pięknie kwitnącej rośliny.

Jeśli przygotowujesz wigilijne potrawy dla swoich bliskich, spraw, by czuli się bezpiecznie. Wspólnie możecie cieszyć się wspaniałym smakiem świątecznych potraw!

Źródła:

  • https://portal.abczdrowie.pl/wigilia-i-boze-narodzenie-alergika [dostęp: 16.11.2021 r.]
  • https://www.hellozdrowie.pl/gwiazda-betlejemska-moze-wywolac-alergie/ [dostęp: 16.11.2021 r.]
Copyright by UCB/VEDIM 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone. Data oprac. 2021 11 PL-N-ZI-ALY-2100009

Inne porady
Porady
Sezon pylenia (lipiec): pokrzywa, babka lancetowata, komosa i szczaw
Pylenie roślin jest jednym z głównych źródeł alergii sezonowych. W Polsce wiele osób cierpi na...
Porady
Sezon pylenia (czerwiec): sosna i bylica
Sosna (Pinus) to rodzaj drzew iglastych z rodziny sosnowatych (Pinaceae). W Polsce najczęściej spotykanymi gatunkami...
Porady
Sezon pylenia (maj): trawy i grzyby mikroskopijne
Późna wiosna to niestety czas wzmożonego pylenia traw. Niestety, ponieważ szczyt pylenia jest przez wielu...
Zyrtec UCB
Lek przeciwhistaminowy
o działaniu przeciwalergicznym.